Buddelship Steelyard

Das Steelyard Pale Ale von der hamburger Buddelship Brauerei ist eine Ode an die Hansestadt und den Bierstil zugleich. Steelyard hieß nämlich der Kontor der Hanse in London, der Hauptstadt des Pale Ale Bierstils. Die Hopfensorten Centennial und Cascade kommen aus den USA. Das Maris Otter Malz ist ein englisches. So spiegelt sich die Internationalität auch in den Zutaten wider. Die Zitrusaromen der Hopfen werden hier gut ausbalanciert von den Bisquit- und Karamellnoten des Malzes.

Buddeship unterteilt seine Biere in die Kategorien Heimathafen und Auf See. Ersteres sind deutsche Bierstile wie Pils und Weißbier, Auf See stellt die internationalen Biere wie Pale Ale und Belgisches Saison dar. So knüfen die Hamburger an eine lange Tradition an. Einst galt die Stadt als das Brauhaus der Hanse. Heute gibt es mehr und mehr Craft Brauer, die die damalige Vielfalt wieder zurück bringen. Noch dazu arbeitet Buddelship auch gerne mit anderen Brauereien zusammen. Beispielsweise für Sauerkrautbier mit den Norwegern von Lervig oder das Buddelpeters Cuvee, eine Berliner Weiße mit Johannes Heidenpeters.